新高焦化:封闭管理 “粮草”先行

发表时间:2022-04-01 12:47作者:黄凯

到3月28日,新高焦化受疫情影响,已封闭运行10天。在这段时间里,员工在厂区内的生活,像以往一样正常运转,这是新高焦化食堂14名留厂的厨师、服务员、工作人员付出的艰辛努力。



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3月18日下午5点,受当地疫情影响,新高焦化全面实行工厂封闭运行。
还好,我们判断准确,在封闭运行前就临时加急购买了6000多斤大米,食用油40瓶,奶制品300件,香菇、木耳、腐竹、盐等一大批干货与调味品公司食堂主管杨熙胜说。正是研判正确,才使得驻厂员工吃饭有了保障
以往,该公司最高一天只有260人吃饭。封闭期间,全公司共有425人驻厂人员,加上上塘镇以及矿区蓝天救援队志愿者30人,该公司每天要供应455人的饭菜,一下增加了40%以上人员。不仅如此,受疫情影响,食堂员工有3名因小区封闭,或夫妻俩人均在该公司上班,留一人在家照顾老小不能来上班。人员少了,事却多了,这对食堂来说,是一次大大的考验。
从封闭运行开始,所有食堂人员就打破了工种界线,厨师除炒菜外,还干起了配菜的活,服务员工也干起了活菜的事……每天5:30,天都还没亮,大家就忙起了早餐,直到晚上19:00以后,才结束了一天的工作。
刘殿玲今年60岁,腿脚还有点残疾,但她却不顾年高,每天忙个不停,尽心尽力做事。厨师朱勇应家中有90岁的老父亲需要照顾,妻子在陶瓷厂上班也封闭在厂内,但考虑到工作量大,没有替换人员,他选择留在了食堂,每天夜晚干完活后,才与父亲通个电话,询问情况。帮厨杨耀恒母亲患尿毒症,每周要带母亲到医院去透析,因食堂人手少,她把照顾母亲的事交给了丈夫。
封闭运行期间,该公司每天食堂用猪肉400余斤、蔬菜600斤以上,而过去每天猪肉只要150斤、蔬菜240余斤。虽然工作量大大增加,但食堂运行还是一切如旧,没有因封闭运行,而影响到驻厂员工的吃饭问题。


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